愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲 追蹤 韭菜炒培根 描述 爽脆的韭菜配上鹹香的培根,會讓人一口接一口停不下來。 看似簡單平凡無奇的一道料理,卻是最樸實幸福的味道。 收錄在:【第38週】一週菜單 284 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 韭菜 150g 培根 50g 蒜頭 2顆 <調味料>: 鹽巴 少許 烹大師 少許 白胡椒粉 少許 步驟 韭菜洗淨後切成5公分長段、培根切小片、蒜頭切片備用。 熱鍋不放油,放入培根煎至微焦,再放入蒜末爆香。 加入韭菜、<調味料>,大火快速拌炒均勻即完成。 小撇步 ★培根本身的油脂就很豐富,所以不需要再另外放油下去煎,只要慢慢乾煸它,培根的油脂就會釋放出來。 ★培根本身就有鹹度,所以調味部分要斟酌使用。 ★韭菜易熟不需炒太久,炒太久就沒有脆口度了。 8,179 瀏覽 2017/01/16 發表