紅豆餡 貝拉 5 食譜 7 粉絲 追蹤 32 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這紅豆餡可以吃到顆粒的口感，喜歡包在麵包裡。分享給大家 食材 紅豆 400g 水 適量 細砂糖 200g 沙拉油 55-60g 鹽 1g 紅豆浸泡水3-4小時。 浸泡的水倒掉再加入水蓋過紅豆高一公分，入電鍋蒸熟蒸軟。電鍋跳起再按一次。 浸泡的水倒掉，加入約一公分高的水煮滾，倒掉水可以減少紅豆澀味。 蒸好紅豆壓成泥。 加入油，砂糖，倒入紅豆泥炒均勻直到水收乾即可。 完成。由於想吃到顆粒所以原則上紅豆沒有壓的很透 2017/10/09 發表 1,141 瀏覽
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