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大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份,但效果還是很好的~~

份量
3 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
高筋粉
250G
全麥粉
50G
200G
奶粉
10G
酵母
3G
黃糖
28G
5G
牛油
15G
  • 1
    除牛油外,所有材料混合,再加入牛油揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大
  • 2
    取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成3份,滾圓,放烤盤上發酵至兩倍大。
  • 3
    放入已預熱焗爐,用200度焗30分鐘即成。
2017/10/08 發表 1,399 瀏覽
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