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Paleo
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蛤蜊杏仁炊飯

蛤蜊杏仁炊飯
18 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 出處:https://youtu.be/RNdj4-FkIls?list=PL5ndiilV18HS6L4jzJ6fF2Mth7nwy6qjF

  • 蛤蜊以米酒蒸5分鐘,蒸至開口即可

  • 杏仁入烤箱烤10分鐘,以300度F(150度C)烤

  • 昆布泡水備用 (可提前1小時泡)

  • 白米洗淨備用

  • 熬煮昆布高湯備用(煮滾約10分鐘)

  • 蛤蜊開口後,將肉取出備用,湯汁保留用於炊飯

  • 白米加入蛤蜊湯汁,再加入昆布高湯至水位1.5處

  • 將蛤蜊肉平舖於米飯上

  • 最後將杏仁舖上

  • 按一般蒸飯方式炊煮即可

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Paleo 8 食譜 6 粉絲

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