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用鸡胸肉做肉馅,也是解决鸡胸肉的好方法😃

食材
干冬菇
12朵
鸡胸肉
280g
1小匙
玉米粉
3小匙
胡椒粉
适量
酱汁
200ml
适量
酱油
1小匙
蚝油
1汤匙
玉米粉水
适量
  • 1
    首先将冬菇放进煲放水泡,用重物压着冬菇,因为会浮起来😊冬菇软后可以煮热水不需煮滚,冬菇浸在水里15分钟左右,可以捞起来洗清洁,把冬菇头切掉。
  • 2
    鸡胸肉剁碎成肉馅,放盐玉米粉胡椒粉腌着,大约15分钟。
  • 3
    先准备蒸锅放水烧热,可以开始放肉馅咯✌就均匀放完肉馅。
  • 4
    入锅蒸15分钟,关火焖5分钟。
  • 5
    蒸好的肉色很白。
  • 6
    准备煮汁,先放水进锅放油煮滚后,放酱油蚝油,把冬菇放进去,肉馅朝下这样肉会有色泽,关盖中小火焖10分钟。
  • 7
    冬菇翻回来才放玉米粉水,煮滚就可以上碟啦...肉有色泽比较好看😉
2017/10/04 發表 408 瀏覽
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討論共 1 則

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些丿

a year ago
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作者回應

???

a year ago