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Lily
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靖魚炒米粉

靖魚炒米粉

描述

將所有好料ㄧ次下鍋+靖魚罐頭
快速.美味.ㄧ鍋到底
方便好吃ㄧ次滿足

39 說讚

食材

醬料

步驟

  • 準備好所有食材
紅蘿蔔.香菇.高麗菜切絲
韭菜或蔥都行

    準備好所有食材 紅蘿蔔.香菇.高麗菜切絲 韭菜都行

  • 米粉川燙2-3分撈起來
剪1.2刀
等等伴炒比較快

    米粉川燙2-3分撈起來 剪1.2刀 等等伴炒比較快

  • 1.加點油.爆蒜
2.在加紅蘿蔔快炒
3.加入香菇.蝦米爆香
4.倒入高麗菜中火快炒
整個個到8分熟

    1.加點油.爆 2.在加紅蘿蔔快炒 3.加入香菇.蝦米爆香 4.倒入高麗菜中火快炒 整個個到8分熟

  • 1.倒入剛泡香菇的香菇水
2.倒入觀頭的醬汁
3.倒些老抽(醬油)好上色

    1.倒入剛泡香菇香菇水 2.倒入觀頭的醬汁 3.倒些老抽(醬油)好上色

  • 1.加上米粉
2.韭菜或蔥
3.倒入靖魚罐頭內的魚肉
中火拌勻就可起鍋喔

    1.加上米粉 2.韭菜 3.倒入靖魚罐頭內的魚肉 中火拌勻就可起鍋喔

  • 米粉有先燙過
整個大.中火拌炒完
大約10分鐘就完成了
米粉吸水很快
所以沒有讓米粉收汁太久喔
吃起來才不會乾乾的

    米粉有先燙過 整個大.中火拌炒完 大約10分鐘就完成了 米粉吸水很快 所以沒有讓米粉收汁太久喔 吃起來才不會乾乾的

小撇步

米粉煮2-3分就不用提前泡水了
愛吃口味重的可在加點胡椒提味喔
我沒有加鹽(因為罐頭有辣味.只用了少許胡椒提味)

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