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魷魚雞肉燉飯

Name: 魷魚雞肉燉飯 by 大玉兒美味屋
Ingredients: 米 二杯半; 無骨雞腿肉 二隻; [調味料] 米酒 一大湯匙; 乾魷魚 100g; [調味料] 甘味醬油 二大湯匙; 香菇（中型） 六朵; [調味料] 糖 一小匙; 紅蔥頭 三顆; [調味料] 黑麻油 二大匙; 薑 四片; [調味料] 鮮味炒手 一匙; [調味料] 胡椒粉 少許

描述

這是一道很快可以上手的料理，從頭到尾一氣呵成超簡單的料理，超級美味好吃😋

94 說讚

食材

米

二杯半
無骨雞腿肉

二隻
乾魷魚

100g
香菇（中型）

六朵
紅蔥頭

三顆
薑

四片

調味料

米酒

一大湯匙
甘味醬油

二大湯匙
糖

一小匙
黑麻油

二大匙
鮮味炒手

一匙
胡椒粉

少許

步驟

米先淨泡水一小時乾魷魚剪絲泡水半小時雞肉切塊加少許醬油糖和米酒掩十分鍾香菇泡軟切絲薑切片紅蔥頭切片
麻油倒入鍋內熱鍋將薑片爆香
薑片爆香後+紅蔥片待變色後+香菇炒到香味出來+雞腿肉拌炒等顏色變白後依序加入醬油米酒粉拌炒二分後加入米魷魚絲鮮味炒手胡椒粉翻炒後加入三杯水待滾後轉小火慢煮12分熄火悶八分即可食用