魷魚雞肉燉飯

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這是一道很快可以上手的料理,從頭到尾一氣呵成超簡單的料理,超級美味好吃😋

食材

二杯半
無骨雞腿肉 二隻
乾魷魚 100g
香菇(中型) 六朵
紅蔥頭 三顆
四片
調味料
米酒 一大湯匙
甘味醬油 二大湯匙
一小匙
黑麻油 二大匙
鮮味炒手 一匙
胡椒粉 少許
  • 1米先淨泡水一小時 乾魷魚剪絲泡水半小時 雞肉切塊加少許醬油 糖和米酒掩十分鍾 香菇泡軟切絲 薑切片 紅蔥頭切片
  • 2麻油倒入鍋內熱鍋將薑片爆香
  • 3薑片爆香後+紅蔥片待變色後+香菇炒到香味出來+雞腿肉拌炒等顏色變白後依序加入醬油 米酒 粉拌炒二分後加入米 魷魚絲 鮮味炒手 胡椒粉翻炒後加入三杯水待滾後轉小火慢煮12分熄火悶八分即可食用
  • 4
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2017/10/02 發表 759 瀏覽

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