舞菇薯泥起司球『好菇道好食光』


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薯泥搭配舞菇的香氣與口感,炸至外酥內軟,一口咬下還有牽絲的起司,讓它成為小朋友非常喜歡的小點心!

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食材
『好菇道』舞菇
100g
薯泥
120g
太白粉
50g
起司
適量
麵粉
適量
雞蛋
一顆
麵包粉
適量
調味
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    準備好食材
  • 2
    舞菇去尾端切成細末
  • 3
    用少許油炒出香味調味取出
  • 4
    加薯泥與太白粉
  • 5
    混和成糰
  • 6
    捏成片狀包入起司
  • 7
    捏緊沾裹麵粉,用模型整出你喜歡的形狀,或搓成圓形
  • 8
    再沾蛋液
  • 9
    和麵包粉
  • 10
    放中高油溫炸至表面金黃
  • 11
    取出濾油沾番茄醬食用即可!
小撇步

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2017/10/05 發表 1,279 瀏覽
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