舞菇薯泥起司球『好菇道好食光』


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薯泥搭配舞菇的香氣與口感,炸至外酥內軟,一口咬下還有牽絲的起司,讓它成為小朋友非常喜歡的小點心!

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食材

120g
50g
適量
適量
一顆
適量
調味
少許
少許
  • 準備好食材

    準備好食材

  • 舞菇去尾端切成細末

    舞菇去尾端切成細末

  • 用少許油炒出香味[調味]取出

    用少許油炒出香味調味取出

  • 加薯泥與太白粉

    加薯泥與太白粉

  • 混和成糰

    混和成糰

  • 捏成片狀包入起司

    捏成片狀包入起司

  • 捏緊沾裹麵粉,用模型整出你喜歡的形狀,或搓成圓形

    捏緊沾裹麵粉,用模型整出你喜歡的形狀,或搓成圓形

  • 再沾蛋液

    再沾蛋液

  • 和麵包粉

    和麵包粉

  • 放中高油溫炸至表面金黃

    放中高油溫炸至表面金黃

  • 取出濾油沾番茄醬食用即可!

    取出濾油沾番茄醬食用即可!

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光,
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