舞菇薯泥起司球『好菇道好食光』
舞菇薯泥起司球『好菇道好食光』
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薯泥搭配舞菇的香氣與口感,炸至外酥內軟,一口咬下還有牽絲的起司,讓它成為小朋友非常喜歡的小點心!
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食材
『好菇道』舞菇
100g
薯泥
120g
太白粉
50g
起司
適量
麵粉
適量
雞蛋
一顆
麵包粉
適量
調味
鹽
少許
黑胡椒
少許
-
1準備好食材 -
2舞菇去尾端切成細末
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3用少許油炒出香味調味取出
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4加薯泥與太白粉
-
5混和成糰
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6捏成片狀包入起司
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7捏緊沾裹麵粉,用模型整出你喜歡的形狀,或搓成圓形
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8再沾蛋液
-
9和麵包粉
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10放中高油溫炸至表面金黃
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11取出濾油沾番茄醬食用即可!
![用少許油炒出香味[調味]取出](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1087203/large_74920ce6feae38b8.jpg)
小撇步
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