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雞肉蔬菜捲-雞里肌

雞肉蔬菜捲-雞里肌

描述

不想讓老爸老媽吃進過多來自碳水化合物的熱量,想積極補充蛋白質和蔬菜纖維等等,於是用低脂部位的雞肉,包起蔬菜條騙過肉食主義的老爸,雖然要花點時間,但看見爹娘吃了很有飽足感,開心滿意又健康,做孩子的也是心滿意足了

44 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先把雞肉放入醃漬盆,撒上鹽巴、胡椒、倒入適量米酒、淋上橄欖油,抓一抓然後放著醃漬
然後可以開始備蔬菜條,將蔬菜切成細條狀,可以使用玉米筍、小黃瓜、馬鈴薯、番茄等等

    先把雞肉放入醃漬盆,撒上鹽巴、胡椒、倒入適量米酒、淋上橄欖油,抓一抓然後放著醃漬 然後可以開始備蔬菜條,將蔬菜切成細條狀,可以使用玉米筍、小黃瓜馬鈴薯番茄等等

  • 在流理台上鋪好料理紙,用稍有重量的東西壓好兩側避免料理紙捲翹,剪好棉繩六段備在一邊並在棉繩上鋪好雞里肌肉,一一靠緊

    在流理台上鋪好料理紙,用稍有重量的東西壓好兩側避免料理紙捲翹,剪好棉繩六段備在一邊並在棉繩上鋪好雞里肌肉,一一靠緊

  • 鋪上備好的料:起司、番茄薄片、玉米筍切半、小黃瓜條、馬鈴薯條

    鋪上備好的料:起司、番茄薄片、玉米筍切半、小黃瓜條、馬鈴薯

  • 依序左右輕輕包起里肌並將繩子綁好,料理紙也捲好放入烤箱

    依序左右輕輕包起里肌並將繩子綁好,料理紙也捲好放入烤箱

  • 烤箱預熱170~180度,10分鐘
烤15分鐘,悶15分鐘

    烤箱預熱170~180度,10分鐘 烤15分鐘,悶15分鐘

  • 出爐囉

    出爐囉

  • 擺盤,烤時也可以用料理紙把剩餘的蔬菜條包起放入烤箱一起烤

    擺盤,烤時也可以用料理紙把剩餘的蔬菜條包起放入烤箱一起烤

  • 側切面
食用時,可以再灑上鹽巴、胡椒稍作調味,如有檸檬或巴薩米克醋也可以做很好的搭配

    側切面 食用時,可以再灑上鹽巴、胡椒稍作調味,如有檸檬或巴薩米克醋也可以做很好的搭配

小撇步

燜久一點,只有好處沒有壞處喔~

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Mari有隻小綿羊 他羊毛白如雪 6 食譜 17 粉絲

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