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鰻魚不一定只能鋪在飯上吃這種方式而已,也可以仿照親子丼做法,融合洋蔥和蛋的滋味,讓丼飯更加滑潤好吃呦!三兩下就把白飯吃光光了

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
白飯
2人份
烤好的蒲燒鰻
ㄧ尾
洋蔥(大)
1/2個
蛋(大)
2顆
醬汁
150g
米霖
1大匙
醬油
1大匙
1/2大匙
1/2小匙
  • 1
    將鰻魚切段、洋蔥切絲、蛋打散
  • 2
    鍋中放入醬汁、洋蔥,煮2分鐘
  • 3
    加入鰻魚塊煮2分鐘,蛋汁以畫圓方式倒入鍋中,煮至半熟就熄火。讓餘熱將蛋汁煮熟一點
  • 4
    盛在白飯上,撒上青蔥末就完成了!
2017/10/01 發表 1,329 瀏覽
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