蒲燒鰻醬汁

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隨意的熬煮成自己愛的濃淡,方便好用的醬汁啊⋯

烹調時間30分鐘

食材

柴魚片 2碗
1碗
醬油 半碗
冰糖 少許
麥芽 少許
  • 1水滾後加柴魚片1分鐘後撈出,加入醬油
  • 2加入麥芽糖跟冰糖 煮至醬汁濃稠
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小撇步

煮好的醬汁可用醬油瓶裝罐,放至冰箱。蒸蛋或煮丼飯時都可用一湯匙,代替市售柴魚醬油喔!(糖份可自由減少

2016/07/27 發表 5,422 瀏覽

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討論共 1 則

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好喜歡妳畫的示意圖XD

a year ago
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作者回應

謝謝你⋯(我沒腳毛)

a year ago