Niksharon 23 食譜 342 粉絲 追蹤 蒲燒鰻醬汁 描述 隨意的熬煮成自己愛的濃淡,方便好用的醬汁啊⋯ 420 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 柴魚片 2碗 水 1碗 醬油 半碗 冰糖 少許 麥芽 少許 步驟 水滾後加柴魚片1分鐘後撈出,加入醬油 加入麥芽糖跟冰糖 煮至醬汁濃稠 小撇步 煮好的醬汁可用醬油瓶裝罐,放至冰箱。蒸蛋或煮丼飯時都可用一湯匙,代替市售柴魚醬油喔!(糖份可自由減少 2.7 萬 瀏覽 2016/07/27 發表