西班牙蒜味蝦 Tapas @阿寶寶食堂


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很適合下酒的Tapas

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蝦子
15尾
蒜片
適量
蘑菇
10朵
乾辣椒
1支
紅椒粉
1匙
鹽巴
1小匙
橄欖油
適量
  • 1
    將蒜片放入橄欖油煸至金黃
  • 2
    依序放入乾辣椒、蘑菇、蝦子拌炒
  • 3
    橄欖油可以多加一些
  • 4
    起鍋前調味,如果有巴西里也可以酌量添加
小撇步

蝦子要記得去腸泥,去腸泥後可在蝦背劃一刀,受熱後的蝦仁更容易入味。

2017/09/30 發表 973 瀏覽
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