西班牙蒜味蝦 Tapas @阿寶寶食堂
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦子
15尾
蒜片
適量
蘑菇
10朵
乾辣椒
1支
紅椒粉
1匙
鹽巴
1小匙
橄欖油
適量
-
1將蒜片放入橄欖油煸至金黃 -
2依序放入乾辣椒、蘑菇、蝦子拌炒
-
3橄欖油可以多加一些
-
4起鍋前調味，如果有巴西里也可以酌量添加
小撇步
蝦子要記得去腸泥，去腸泥後可在蝦背劃一刀，受熱後的蝦仁更容易入味。