【食在有健康】黃魚苦瓜 魚類含有高蛋白質且含有豐富B群,苦瓜含有維生素C,是可幫助提神好食物。

【食在有健康】黃魚苦瓜


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魚類含有高蛋白質且含有豐富B群,苦瓜含有維生素C,是可幫助提神好食物。

食材
調味料
適量
適量
  • 1
    將苦瓜切段後備用。
  • 2
    取一碗,將苦瓜、鹽水放入微波爐中微波3分鐘。
  • 3
    將黃魚1開3後,魚肉切片備用。
  • 4
    起鍋,放入適量香油,將魚骨、薑片下鍋煸炒,加入水煨煮至白湯後過濾成魚湯備用。
  • 5
    同上鍋,將魚湯與苦瓜一同煨煮入味。(煮8分鐘)
  • 6
    同上鍋,放入魚肉煮熟,灑上香菜、白胡椒,點上香油即可。
小撇步

☞【食在有一套:苦瓜微波】先將苦瓜與鹽水一起微波,可幫助苦瓜軟化入味快熟;許多苦瓜湯都是先油炸後才煮湯,比較不健康,詹姆士教你簡單的小撇步就可省油省瓦斯。

2012/07/03 發表 7,199 瀏覽
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對呀 我也在找 烘蛋食譜耶~

7 years ago

大家都在查

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