貝拉花園 想瘦&養兒料理發想 21 食譜 31 粉絲 追蹤 松露雞柳 描述 雞胸肉以香料、松露醬、橄欖油醃漬,香煎後鮮嫩多汁,營養成分抗老又瘦身。 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 一塊 香料鹽 適量 松露醬 一匙 橄欖油 適量 步驟 準備材料。 完全退冰後,以5%鹽水稍微浸泡雞肉後,將水倒掉。 依序撒上香料鹽、鋪上松露醬、倒上橄欖油。 可立即下鍋,也可冷藏靜置4-8小時。 放入鍋中香煎。也可放煎鍋炙燒出條紋狀。搭配麵包、米飯、包生菜葉。 小撇步 零失敗料理,多汁不柴。松露醬可購於大型超市。因成份多是菇類,適用範圍廣,如煎蛋、燉飯。 6,874 瀏覽 2017/09/28 發表