糖醋獅子頭

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用心的好滋味

份量4人份

食材

獅子頭
豬絞肉 4兩
醬油 適量
鹽巴 適量
雞蛋 1顆
太白粉 適量
糖醋醬
蕃茄醬 2匙
二砂糖 2匙
白醋 1匙
1碗
太白粉 少許
配角
洋蔥塊 適量量
紅椒 1/2顆
  • 1將獅子頭材料拌勻後搓圓放入冰箱定型
  • 2將糖醋醬材料放入碗中拌勻
  • 3拿出獅子頭在每一個外面抹上少許沙拉油以減少沾黏後下油鍋炸約5分鐘後撈起
  • 4油鍋內留少許的油放入洋蔥、紅椒塊炒香炒軟後加入糖醋醬和獅子頭
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小撇步

1.糖醋醬及獅子頭食材可依個人喜好調整
2.獅子頭可在糖醋醬中滾久一點較容易入味

2017/09/25 發表 710 瀏覽

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