泰式番茄肉醬~超下飯簡易便當菜!

收藏 254 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

超下飯的簡易便當菜!
泰國當地家常料理
偶然機緣跟住泰國多年的大廚鄰居學的
一般可能比較熟知的是打拋豬/雞/牛系列
不過蕃茄肉醬也是非常好吃又能快速上手的料理喔!
.
.
派塔類愛好者的各種料理嘗試,歡迎參觀~
https://m.facebook.com/bistrovi

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
豬/牛絞肉
約800g
番茄罐頭28oz(794g)
1
蒜粒
8
醬油(可不加)
1小匙
魚露
4大匙(約60ml)
3大匙
香菜
一大把
  • 1
    熱鍋,肉直接下鍋不用油,放著逼油和煎到焦香;等肉熟的同時切蒜末&洗切香菜
  • 2
    蒜末入鍋,把肉炒散至泛白後+醬油、番茄、魚露、糖拌勻
  • 3
    試味道沒問題後+香菜拌炒一下完成
贊助
小撇步

1.所有材料份量皆可自由調整~以上份量也是自己試幾次後的紀錄~
2.番茄罐頭不是番茄醬,它是趁番茄新鮮的時候採收製作的~我是用不加任何調味的切碎番茄Diced Tomatoes
也可用一般番茄自己剁碎只是太懶還沒試過XD

2017/09/25 發表 2,739 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣