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薑香破布子蒸虱目魚肚【好菇道好食光】

Name: 薑香破布子蒸虱目魚肚【好菇道好食光】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] 虱目魚肚 1塊; [主食材] 老薑 5片; [主食材] 破布子(含湯汁) 1大匙; [主食材] 薄鹽醬油 1茶匙; [主食材] 雪白菇 1/3包

描述

這道菜色不需要任何技巧，只要準備好簡單食材，都能快速上菜！
尤其天氣轉涼了～
有別使用一般嫩薑炊煮，這次搭配老薑片蒸煮，果然別有一番風味～
另外雪白菇搭配虱目魚肚，讓每一口的口感更上一層👍

已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽

114 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

虱目魚肚

1塊
老薑

5片
破布子(含湯汁)

1大匙
薄鹽醬油

1茶匙
雪白菇

1/3包

步驟

將虱目魚肚清洗後擺入深盤中，放上老薑片及破布子含湯汁
放上好菇道雪白菇在魚肉上，接下來放入電鍋蒸，外鍋1杯米水杯，按下開關後就可以忙別的菜餚
開鍋上菜囉！

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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2017/09/24 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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