~香煎虱目魚魚肚~

Eva
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酸鹹超下飯的~~

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

一片
4-5片
1/4片
  • 先將魚洗淨擦乾,兩面抹上薄鹽後~包上保鮮膜可冰冰箱醃一下

    先將魚洗淨擦乾,兩面抹上薄鹽後~包上保鮮膜可冰冰箱醃一下

  • 下油爆香薑片~~中小火下魚肚
{先煎魚皮那面,魚肉感覺變白後翻面}

    下油爆香薑片~~中小火下魚肚 {先煎魚皮那面,魚肉感覺變白後翻面}

  • 因為事前準備時有抹鹽,所以無需在下鹽,兩面煎至黃金色即可盛盤,食用時在擠檸檬即可。

    因為事前準備時有抹鹽,所以無需在下鹽,兩面煎至黃金色即可盛盤,食用時在擠檸檬即可。

小撇步

煎魚會噴油是因為水~~所以下魚前要用紙巾擦乾水份。

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