Eva 72 食譜 63 粉絲 追蹤 ~香煎虱目魚魚肚~ 描述 酸鹹超下飯的~~ 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 虱目魚肚 一片 薑片 4-5片 檸檬 1/4片 步驟 先將魚洗淨擦乾,兩面抹上薄鹽後~包上保鮮膜可冰冰箱醃一下 下油爆香薑片~~中小火下魚肚 {先煎魚皮那面,魚肉感覺變白後翻面} 因為事前準備時有抹鹽,所以無需在下鹽,兩面煎至黃金色即可盛盤,食用時在擠檸檬即可。 小撇步 煎魚會噴油是因為水~~所以下魚前要用紙巾擦乾水份。 4,844 瀏覽 2017/09/23 發表