四季小肉豆
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近期因為新聞爆紅的小肉豆，有著小熱狗的長相，卻擁有德國香腸的口感，當早餐實在非常開胃。
食材本身的偏鹹，一定要水煮後再做其他的處理。在與青菜拌炒後，降低了鹹度，即變成另一道下飯的佳餚，也十分適合帶便當喔！
時間
10
分鐘
食材
四季豆
1.5碗
小肉豆
2/3碗
蒜頭
兩瓣
調味
鹽
少許
味精
少許
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1蒜頭拍扁去外膜 四季豆洗淨折成適當長度 小肉豆備用 -
2先起水鍋，水滾後放入小肉豆，煮2～3分鐘，撈起備用
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3另一邊，在炒鍋內放入少許油，先進行蒜頭爆香，然後加入四季豆與水
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4當豆子達八、九分熟時，倒入小肉豆一起拌炒 起鍋前，在以鹽和味精稍微調味一下即可唷！
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5完成了！
小撇步
小肉豆耐煮，若擔心太鹹，可以增加水煮的時間