夢幻谷瀑布

11 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

您不敢吃茄子嗎?用香芒的味道,讓茄子變美味

食材

茄子 2條
橄欖油 少許
芒果 1個
鮮奶油 1T
  • 1香芒醬:芒果肉+少許鮮奶油大約1-2顆奶油球的量(太多熱量高且會膩),用攪拌棒(果汁機)打成泥,入冷藏備用
  • 2茄子洗淨切成兩段,滾水中放少許鹽,將茄子放入,用煎匙把茄子壓入水中(保色),燙熟後撈起,切段,拌入橄欖油
  • 3茄子排盤,淋上香芒醬即可
贊助

小撇步

想要讓茄子美美的上桌,"壓落底"是關鍵,在燙茄子時,把茄子用煎匙壓到水裡面,可以保持茄子的顏色喔

2012/06/29 發表 2,586 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣