伯爵乳酪蛋糕
伯爵乳酪蛋糕
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食材
乳酪餡
乳酪
180g
牛奶
50g
鮮奶油
100g
伯爵茶
2包
吉利丁
2片
糖
30g
底層
消化餅
75g
奶油
25g
鋪蓋果凍
吉利丁
1片
熱水
80g
伯爵茶
1包
-
1乳酪微波30秒變常溫 速度6打2分鐘
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2牛奶微波20秒加伯爵茶包 吉利丁泡水軟化放入攪拌
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3將2放入1 打速2打1分鐘
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4鮮奶油打發加入3 速度6打30秒 冷凍20分鐘
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5底層(消化餅+奶油混合壓實) 中層 乳酪餡 上層 鋪蓋果凍茶湯倒入 冷藏15分鐘即成
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