檸檬餅乾
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頭一次上傳 希望你們不嫌棄
由於這次時間趕了些 沒有辦法依依把步驟拍下來 供大家參考 先在這裡為大家說聲抱歉。不過有問題可以在留言中提問 我一有空 一定一個一個回覆喔。感謝你們🙏
時間
15
分鐘
食材
無鹽奶油
100克
全蛋
1顆
中筋麵粉
150克
烘焙專用杏仁粉
150克
檸檬粉
4克
新鮮檸檬汁
半顆
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1糖加奶油 攪拌均勻
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2再打一顆蛋 攪拌均勻 細緻些 烤出來的餅乾會很美味
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3再倒入中筋麵粉 杏仁粉 檸檬粉以及檸檬汁 攪拌均勻 攪拌至成團 即可停手
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4最後放進冰箱中 靜置20到30分鐘左右(放進冰箱比較好塑形)。烤箱預熱:180度C/5-10分鐘。烤的時間是10分鐘以上/15分鐘以下(看每個烤箱的脾氣 取決於烤箱的溫度與時間)
小撇步
1.如果覺得麵團太油的話 可以加10克左右的高筋麵粉 攪拌均勻就可以了。
2.家中 如果沒有中筋麵粉的話 可以使用一半高筋麵粉加一半的低筋麵粉 混合 過篩