百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

義式茄汁肉丸

描述

多汁酸甜的肉丸，一口一個配飯吃剛剛好！利用導熱快的鍋具鎖住肉汁，再以蕃茄細細燉煮，風味豐厚迷人，值得一試！


使用鍋具：德國 BEKA 貝卡 Energy黑鑽陶瓷健康鍋系列-單柄附耳炒鍋


3,103 說讚 6 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

肉丸

步驟

  • 將牛豬絞肉、洋蔥、紅椒粉、麵包粉、蛋、牛奶、帕瑪森起士粉、鹽和黑胡椒一起拌勻

    將牛豬絞肉、洋蔥、紅椒粉、麵包粉、蛋、牛奶、帕瑪森起士粉、鹽和黑胡椒一起拌勻

  • 把肉揉到出現黏性之後，捏成圓球狀蓋上保鮮膜放入冷藏約半小時

    把肉揉到出現黏性之後，捏成圓球狀蓋上保鮮膜放入冷藏約半小時

  • 平底炒鍋到入橄欖油和些許奶油後，放入冷藏過的肉丸煎七分熟後取出備用

    平底炒鍋到入橄欖油和些許奶油後，放入冷藏過的肉丸煎七分熟後取出備用

  • 用鍋底餘油炒香大蒜之後倒入去皮蕃茄、鹽和黑胡椒，煮滾後轉中小火將蕃茄塊搗碎

    用鍋底餘油炒香大蒜之後倒入去皮蕃茄、鹽和黑胡椒，煮滾後轉中小火將蕃茄塊搗碎

  • 煎過的肉丸回鍋用中小火煮，邊煮邊將醬汁淋在肉丸上，大約五分鐘即可盛盤

    煎過的肉丸回鍋用中小火煮，邊煮邊將醬汁淋在肉丸上，大約五分鐘即可盛盤

  • 最後灑上羅勒葉和帕瑪森起士粉，即可享用！

    最後灑上羅勒葉和帕瑪森起士粉，即可享用！

12.4 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 番茄炒蛋 雞肉 蒸蛋 早餐 低脂高蛋白 馬鈴薯 湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 娃娃菜 金針菇 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 家常菜 杏鮑菇 打拋豬 四季豆 炒麵 排骨 雞胸肉 糖醋排骨 糖葫蘆 茄子 地瓜 雞湯 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 三杯雞 南瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 鮭魚 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 雞蛋豆腐 台式泡菜 花椰菜 酸辣湯 櫛瓜 菠菜 粽子 餅乾 小黃瓜 高麗菜 番茄