上班族料理 《洋蔥炒豬肉片》

花椰菜其實備料最費工，這如果可以前一晚先備好會方便很多。準備花椰菜的同時旁邊也有四季豆及玉米筍清洗，洗好後四季豆及玉米筍一起川燙，接著川燙花椰菜，川燙時可以先放入一些鹽巴及橄欖油，鹽巴幫助蔬菜保持翠綠色，油則保持亮度。

川燙那些蔬菜的同時，開始切洋蔥片

開始熱炒鍋放入一些油，洋蔥先下去爆香炒出香氣，聞到香味時放入肉片，炒到肉片沒有紅色，就倒入昆布醬油提味，就準備起鍋囉

炒肉片的時候旁邊川燙的食材記得顧一下----->瀝乾，整個便當就完成了。