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馬力歐的廚娘魂
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上班族料理 《洋蔥炒豬肉片》

上班族料理 《洋蔥炒豬肉片》

描述

上班族便當真的不能做太久
每天都很忙碌呀
備料到煮完以不超過30分鐘為原則

99 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜其實備料最費工,這如果可以前一晚先備好會方便很多。準備花椰菜的同時旁邊也有四季豆玉米筍清洗,洗好後四季豆玉米筍一起川燙,接著川燙花椰菜,川燙時可以先放入一些鹽巴及橄欖油,鹽巴幫助蔬菜保持翠綠色,油則保持亮度。

  • 川燙那些蔬菜的同時,開始切洋蔥

  • 開始熱炒鍋放入一些油,洋蔥先下去爆香炒出香氣,聞到香味時放入肉片,炒到肉片沒有紅色,就倒入昆布醬油提味,就準備起鍋囉

  • 炒肉片的時候旁邊川燙的食材記得顧一下----->瀝乾,整個便當就完成了。

小撇步

灑點黑芝麻及白芝麻配色,除了視覺上的效果之外,對健康也是很棒的!!

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