櫛瓜炒肉末

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櫛瓜料理實在少少少,
難道只能煎餅嗎?
我只知道韓國人好愛吃櫛瓜,看了韓劇才認識櫛瓜。
而且市場賣的櫛瓜都好漂亮,但價錢真不美麗。
好吧。真的不錯吃,可以成為餐桌的常客。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

櫛瓜 2條
絞肉 100-150克
蒜頭 少許
醬油 少許
少許
少許
米酒 少許
  • 1備料:櫛瓜2條對切再切片。 絞肉100-150克。 蒜頭切切。
  • 2先用少許的油煎櫛瓜。 煎熟就先鏟起來放盤子。
  • 3同鍋,加油熱鍋後下絞肉加入少許米酒去腥。
  • 4加入蒜頭及少許水跟醬油及糖煮滾。
  • 5放回煎好的櫛瓜,拌炒可嚐味道做調整了。 不夠鹹就再加點鹽巴。
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小撇步

櫛瓜先煎完再回鍋是怕我在用醬油炒肉會變黑,不好看。所以我才先煎完後再炒完肉再倒回去拌炒喔!

2017/09/19 發表 2,179 瀏覽

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