泡菜鮮蔬紅豆米漢堡
描述
美濃專區的紅豆遠近馳名，粒粒飽滿且綿密，與健行專區的有機米一起做成米漢堡，夾入韓式泡菜，不只健康低卡又能增加飽足感，微辣口感讓人一口接一口，無論正餐或點心都很適合喔
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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這次米漢堡使用在地食材，美濃專區紅豆、行健專區有機米，新社杏鮑菇。 美濃農會與當地農民簽訂紅豆契約合約，農民栽種的紅豆採非農藥自然落葉法，採收前採樣送農會快篩檢驗通過後才能進行採收，因此美濃紅豆不但好吃，還保證讓您吃得安心又健康！
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煮好後燜20分鐘
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煮好略放涼後，放進大塑膠袋裡，用桿麵棍敲打， 不用打很久，打到感覺黏性出來即可開始塑形。
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平底鍋加熱抹點油，把塑好形的米漢堡放進去煎，開小火， 煎到表面微焦黃，翻面也煎至焦黃，刷上點醬油煎香備用
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杏鮑菇用手撕成細條狀備用
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取一片米堡，先放上萵苣葉
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番茄片放上後再撲滿步驟7的餡料
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最後蓋上一片紅豆米堡即可。
小撇步
美濃專區紅豆販售通路：農會網路購物商城(樂天市場-美濃專賣店)、里仁、板農活力超市、新北市農會超市丶美福食集、神農市場、台大農場、台北農產運銷公司、台北市農會萬隆店、天母沃田旅店等。
美濃專賣店：https://goo.gl/LdUxsb
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