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辣媽小廚
143 食譜 485 粉絲

鹹香蒜苗炒五花

鹹香蒜苗炒五花
127 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉煮熟切薄片

我的煮法是將肉沖淨放電鍋內鍋,加水(蓋過肉的量),並加入1-2大匙米酒,電鍋外鍋1杯水煮熟

    五花肉煮熟切薄片 我的煮法是將肉沖淨放電鍋內鍋,加水(蓋過肉的量),並加入1-2大匙米酒,電鍋外鍋1杯水煮熟

  • 青蒜切斜絲

    切斜絲

  • 起鍋少許油將肉放入
並加水炒肉

    起鍋少許油將肉放入 並加水炒肉

  • 加入少量的醬油炒香並上色

    加入少量的醬油炒香並上色

  • 先放蒜白

    先放

  • 蒜白放入後邊炒邊加醬油及蠔油
並試味道調整到喜歡的甜鹹度

    白放入後邊炒邊加醬油及蠔油 並試味道調整到喜歡的甜鹹度

  • 起鍋前再加上蒜青部分拌炒即可

    起鍋前再加上青部分拌炒即可

小撇步

覺得太乾就隨時加些水比較好炒,水稍微多一點,有一點湯汁也很不錯呦
喜歡偏鹹就多醬油
喜歡偏甜就多蠔油

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辣媽小廚 143 食譜 485 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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