電鍋料理《茄汁牛肉》飯/麵

收藏 461 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
牛腱肉
ㄧ條
番茄
兩顆
紅蘿蔔
三條
洋蔥
一顆
三片
香菜
一小撮
三支
萬用滷包
一包
調味料
醬油
兩匙
蠔油
兩匙
冰糖
一匙
番茄醬
三匙
米酒
兩匙
紅酒
ㄧ匙
辣豆瓣醬
兩匙
  • 1
    牛腱子洗淨後切塊,放人大碗中,水煮沸騰後用熱水燙牛腱肉,加蓋悶熟至無血水倒掉渣渣洗淨牛肉。
  • 2
    打開電鍋鍋蓋,外鍋加一杯水,將香菜及蔥洗淨後捆一起、薑切成薑片,將材料一起放人電鍋中。
  • 3
    用冷水洗牛腱肉,洗淨白色肉末,瀝乾後放人電鍋中。紅蘿蔔、洋蔥、番茄切塊放人電鍋。
  • 4
    電鍋內加水蓋住肉,放調味料後用湯匙攪拌,最後放上滷包,蓋上鍋蓋按下按鈕。
  • 5
    電鍋跳起來後拔掉插頭悶10-20分鐘,試吃調味即可享用,可以加飯或煮麵都行。
  • 6
    完成啦!電鍋煮起來一大鍋可以吃好幾餐了。
贊助
小撇步

✨洋蔥可提升甜味度
🔥每家的醬油鹹度不一,不夠鹹可以加鹽巴調整
🌸電鍋蒸熟牛肉湯後可以將薑片、調味包、蔥捆香菜撈起,方便享用鍋內的食物

2017/09/15 發表 6,571 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣