電鍋料理《茄汁牛肉》飯/麵

429 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

牛腱肉 ㄧ條
番茄 兩顆
紅蘿蔔 三條
洋蔥 一顆
三片
香菜 一小撮
三支
萬用滷包 一包
調味料
醬油 兩匙
蠔油 兩匙
冰糖 一匙
番茄醬 三匙
米酒 兩匙
紅酒 ㄧ匙
辣豆瓣醬 兩匙
  • 1牛腱子洗淨後切塊,放人大碗中,水煮沸騰後用熱水燙牛腱肉,加蓋悶熟至無血水倒掉渣渣洗淨牛肉。
  • 2打開電鍋鍋蓋,外鍋加一杯水,將香菜及蔥洗淨後捆一起、薑切成薑片,將材料一起放人電鍋中。
  • 3用冷水洗牛腱肉,洗淨白色肉末,瀝乾後放人電鍋中。紅蘿蔔、洋蔥、番茄切塊放人電鍋。
  • 4電鍋內加水蓋住肉,放調味料後用湯匙攪拌,最後放上滷包,蓋上鍋蓋按下按鈕。
  • 5電鍋跳起來後拔掉插頭悶10-20分鐘,試吃調味即可享用,可以加飯或煮麵都行。
  • 6完成啦!電鍋煮起來一大鍋可以吃好幾餐了。
贊助

小撇步

✨洋蔥可提升甜味度
🔥每家的醬油鹹度不一,不夠鹹可以加鹽巴調整
🌸電鍋蒸熟牛肉湯後可以將薑片、調味包、蔥捆香菜撈起,方便享用鍋內的食物

2017/09/15 發表 6,036 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣