白醬櫛瓜雞肉麵
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女兒第一次看到櫛瓜很新奇~
媽媽任務就是要讓他喜歡初次見面的食材~
作成他愛的義大利麵，
果然吃光光! ^^
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
櫛瓜
1條
雞胸肉
1包
洋蔥
1顆
蒜頭
8瓣
鴻喜菇
1包
紅蘿蔔
1/4條
木耳
適量
奶油白醬
半盒
起司片
4片
筆管麵
250克
雞肉醃料
米酒
50c.c.
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
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1雞胸肉切丁，醃米酒胡椒香料。櫛瓜洗淨不削皮切丁，紅蘿蔔，木耳，洋蔥切小丁，蒜切末，菇洗淨備用 -
2少許油將蒜末，洋蔥炒至金黃。再加入雞胸肉拌炒。另外煮一鍋水，滾後加入少許鹽，煮義大利麵(請依包裝指示，煮至8分熟)
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3加入櫛瓜，紅蘿蔔拌炒，加入菇類，木耳，拌炒均勻再加500c.c.水，蓋鍋蓋悶熟。
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4加入白醬塊，轉中火，白醬融後，加入煮八分熟的麵拌勻
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5等麵體吸附白醬熟後，蓋上起司片，撒一點義大利香料或起司粉
小撇步
◎加入白醬塊跟麵條後容易沾鍋，請轉中火並攪拌