洋蔥嫩雞

138 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量3人份

食材

去骨雞腿肉 3塊
洋蔥 一顆
青蔥 三支
醃料
蘋果 半顆
蒜頭 兩顆
醬油 三大匙
三大匙
細砂糖 一大匙
  • 1醃雞腿肉 蘋果切塊,用湯匙壓出汁;蒜頭拍扁後,切對半 以上兩樣與醬油、水和糖一同倒入保鮮袋裡 去骨雞腿洗淨,放入保鮮袋,將肉和醃醬均勻搓拌,放冰箱一天。
  • 2洋蔥切粗絲 青蔥切段,分白段綠段
  • 3起熱鍋,倒些許油,雞腿皮向下煎,皮稍微捲起的時候翻面,待兩面都熟後起鍋,將雞腿剪成塊狀。
  • 4油別擦掉,倒入洋蔥拌炒至油亮後,加入醃肉的醬汁和半碗水,蓋鍋悶煮。
  • 5洋蔥呈透明狀後,加入切塊的雞腿肉翻炒,最後加入青蔥的綠段,肉熟了即可起鍋。
  • 6洋蔥半透明狀態時,將青蔥的白段加入,繼續蓋鍋悶煮。
贊助

小撇步

歡迎大家上傳料理照

若烹煮時有發現讓料理更好吃的調味或方法,請別吝嗇,歡迎分享!我們一起討論交流 ☺

2017/09/14 發表 2,031 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣