義式杏仁脆餅(抹茶杏仁巧克力)(減糖)


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
雞蛋
50g
細砂糖
35g
低筋麵粉
100g
鹽巴
1小匙
生杏仁粒
35g
巧克力
25g
抹茶
5~8g
  • 1
    備料(左-》右) 1.雞蛋 2.細砂糖 3.低筋麵粉+抹茶粉+鹽巴 4.巧克力 5.生杏仁粒
  • 2
    雞蛋和細砂糖用打蛋器混和至砂糖融解
  • 3
    加入過篩麵粉丶抺茶粉和鹽巴用橡皮刮刀攪拌成團
  • 4
    加入杏仁粒和巧克力混合均勻
  • 5
    工作臺上撒手粉(高筋麵粉)將麵團變成長方形
  • 6
    以165度C烘烤25分鐘 表面變硬後取出麵團切成厚1公分的塊狀
  • 7
    切好的杏仁餅再平鋪於烤盤 回烤20分鐘變硬脆即可
2017/09/13 發表 8,540 瀏覽
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討論共 2 則

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巧克力是哪種呢?

2 months ago
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請問一下……第六步驟烘烤也是用烤箱?(初學者,,,)

a year ago