琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲 追蹤 《台式炒麵》 描述 每次去海產店必點的《台式炒麵》 原來自己炒也超好吃 要多少料自己放 不輸給外面餐館的美味喔💕 312 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 油麵 兩人份 肉絲 半碗 木耳 半碗 紅蘿蔔絲 4、5片 洋蔥 半顆 香菇 3朵 蔥段 2根 辣椒 1根 調味料 紅蔥酥 1匙 醬油 2匙 蠔油 1匙 白胡椒粉 適量 步驟 準備好食材,肉絲先以米酒、醬油、胡椒抓醃過 麵條洗過,過熱水後撈起泡冰水 熱油鍋,香菇煸炒出香氣 先下洋蔥炒香,再下肉絲,鍋邊嗆少許米酒 把剩下食材都加入爆炒 加入醬油、蠔油、白胡椒粉、紅蔥酥炒均勻 加水至略淹過食材 放入麵條攪拌均勻,蓋鍋蓋悶至麵條吸飽湯汁 開蓋加入綠蔥段、一點黑醋,美味四溢的《台式炒麵》上桌囉💕 小撇步 喜歡什麼食材就加什麼食材,但別忘了蔬菜跟蛋白質要均衡喔👍🏻 6,752 瀏覽 2017/09/15 發表