《台式炒麵》

207 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

每次去海產店必點的《台式炒麵》
原來自己炒也超好吃
要多少料自己放
不輸給外面餐館的美味喔💕

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

油麵 兩人份
肉絲 半碗
木耳 半碗
紅蘿蔔絲 4、5片
洋蔥 半顆
香菇 3朵
蔥段 2根
辣椒 1根
調味料
紅蔥酥 1匙
醬油 2匙
蠔油 1匙
白胡椒粉 適量
  • 1準備好食材,肉絲先以米酒、醬油、胡椒抓醃過
  • 2麵條洗過,過熱水後撈起泡冰水
  • 3熱油鍋,香菇煸炒出香氣
  • 4先下洋蔥炒香,再下肉絲,鍋邊嗆少許米酒
  • 5把剩下食材都加入爆炒
  • 6加入醬油、蠔油、白胡椒粉、紅蔥酥炒均勻
  • 7加水至略淹過食材
  • 8放入麵條攪拌均勻,蓋鍋蓋悶至麵條吸飽湯汁
  • 9開蓋加入綠蔥段、一點黑醋,美味四溢的《台式炒麵》上桌囉💕
贊助

小撇步

喜歡什麼食材就加什麼食材,但別忘了蔬菜跟蛋白質要均衡喔👍🏻

2017/09/15 發表 3,209 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣