【食在有健康】雞柳鮮魚粥

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花椰菜加熱後會釋放天然的甜度,可以取代味素,增加蔬菜的甜味喔!

食材

去骨雞腿肉 1支
熱白飯 1碗
蛤蜊 15粒
薑絲 10g
鯛魚片 200g
芹菜末 10g
白花椰菜 100g
調味料
1茶匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 少許
香油 1大匙
  • 1 先將白飯和6碗熱水一起煮2分鐘。
  • 2 取花椰菜切末後,放入鍋內煮成粥。(約2~3分鐘)
  • 3 將雞腿肉切片後,放入炒鍋內用香油拌炒一下後,放入步驟二的鍋中,再放入蛤蜊、魚片,加入鹽1茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉少許調味。
  • 4 最後放入芹菜末、薑絲、香油點香即可。
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小撇步

☞【食在有一套:花椰菜切末】運用食材天然的甜味,代替人工添加物。

2012/06/28 發表 9,770 瀏覽

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你知道如何煮出一碗鮮甜又帶有古早味的好粥嗎?煮粥真的不難喔!食在有健康教您煮好粥,噹啷!「雞柳鮮魚粥 」!保證簡單好做又好吃!
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5 年前