【食在有健康】雞柳鮮魚粥


花椰菜加熱後會釋放天然的甜度,可以取代味素,增加蔬菜的甜味喔!

熱量
食材
去骨雞腿肉
1支
熱白飯
1碗
蛤蜊
15粒
薑絲
10g
鯛魚片
200g
芹菜末
10g
白花椰菜
100g
調味料
1茶匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
少許
香油
1大匙
  • 1
    先將白飯和6碗熱水一起煮2分鐘。
  • 2
    取花椰菜切末後,放入鍋內煮成粥。(約2~3分鐘)
  • 3
    將雞腿肉切片後,放入炒鍋內用香油拌炒一下後,放入步驟二的鍋中,再放入蛤蜊、魚片,加入鹽1茶匙、米酒1大匙、白胡椒粉少許調味。
  • 4
    最後放入芹菜末、薑絲、香油點香即可。
小撇步

☞【食在有一套:花椰菜切末】運用食材天然的甜味,代替人工添加物。

2012/06/28 發表 1.0 萬 瀏覽
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