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椰汁桂花糕


羊咩廚房
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食材
材料
4克
30克
120克
材料
13克
60克(我用了45克
45克
120克
260克
材料
30克
20克
90克(我用了70克
200克
250克
  • 1
    先做桂花糖:把片糖加入水中加熱至溶解,離火,加入乾桂花拌勻放涼備用。(用剩的可放入冰箱保存)
  • 2
    椰汁糕:水加入砂糖加熱至溶解,離火,加入吉利丁粉拌勻至完全溶解。
  • 3
    加入淡忌廉和椰汁拌勻,即成。
  • 4
    桂花糕:砂糖加入水中加熱煮至溶解,離火。加入吉利丁粉拌勻至粉狀完全溶解,加入桂花糖和冷開水拌勻即成。
  • 5
    先把椰汁糕溶液倒入模中作底層,先冷藏40分鐘。之後倒入桂花糕溶液,冷藏20分鐘。不斷重複直至把所有溶液用完,即可。
2017/09/13 發表 2,963 瀏覽
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討論共 1 則

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請問冰的時候可以冷凍嗎

a year ago
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作者回應

可以呀

a year ago

大家都在查

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