蒜辣五花炒甜豆

收藏 150 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

乾煎五花肉逼出豬油後,再與蔬菜共炒,加上自製的蒜蓉辣椒醬及鹽和黑胡椒粉,整個香噴噴!!炒好後實在讓人好想配白飯的大口吃啊!!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
五花肉
200g
甜豆
100g
紅蘿蔔
1/4塊
紅蔥頭
3顆
蔥段
1根的量
調味料
蒜蓉辣椒醬
1/2湯匙
1茶匙
黑胡椒粉
少許
醬油
少許
  • 1
    甜豆先去頭去尾除去兩側較粗的纖維後洗淨,五花肉洗淨擦乾,紅蔥頭去皮洗淨(也可以用洋蔥帶替代)。
  • 2
    豬五花切成略寬的條狀;紅蘿蔔切片;蔥切小段;紅蔥頭對切後再切片。
  • 3
    炒鍋燒熱後,不放油,入五花肉中小火乾煎,
  • 4
    煎到兩面上色,開始出豬油時即可。
  • 5
    中間空出來炒香紅蔥頭。
  • 6
    接著再炒紅蘿蔔片。
  • 7
    再次將中間空出炒蒜蓉辣椒醬。 此處女漢子是用自製的蒜蓉辣椒醬,作法可參考下方連結,如無自製則使用市售的亦可。 蒜蓉辣椒醬 https://icook.tw/recipes/218049
  • 8
    最後放入甜椒,並加入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻。
  • 9
    起鍋前再用ㄧ點點醬油熗鍋,最後放入蔥段拌勻即可。
贊助
2017/09/12 發表 1,699 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣