小屁孩最愛- 糖醋蝦仁


色彩豐富的一道菜,加上酸酸甜甜脆脆的好口感,讓小朋友一口接一口,也是無形中可以置入hen多蔬菜的不敗料理王。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
蝦仁
200g 約一碗
黃椒
半顆
紅椒
半顆
洋蔥
1/4個
蒜末
1小匙
薑末
1小匙
2支
適量
拌炒調味料
白醋
2大匙
番茄醬
2大匙
1大匙
  • 1
    蝦仁開背取出腸再泥洗淨、少許鹽及半杯米酒醃5分鐘。
  • 2
    洋蔥、紅黃椒切菱形小片,薑、蒜頭切末,,蔥白切末、蔥綠切段。
  • 3
    冷鍋入油、將蝦仁煎熟後取出備用。
  • 4
    利用鍋中剩餘的油再炒香蔥白、蒜末及薑末,加入番茄醬繼續拌炒煮滾後,加入所有蔬菜炒微熟,最後加入蝦仁、蔥綠均勻拌炒一下即可上桌。
2017/09/20 發表 2,845 瀏覽
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