百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
1人廚房xJoy Chuang
27 食譜 94 粉絲

香菇雞絲燉飯_一鍋到底

香菇雞絲燉飯_一鍋到底

描述

營養 快速 簡單 少油煙

194 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥所有食材
1.香菇泡水約1-2小時候後切丁,香菇水保留。
2.將油菜或青江菜的菜葉與菜梗分開切,屆時要先微炒菜梗。
3.將雞胸肉蒸熟後,撕成雞絲。

    備妥所有食材 1.香菇泡水約1-2小時候後切丁,香菇水保留。 2.將油菜青江菜的菜葉與菜梗分開切,屆時要先微炒菜梗。 3.將雞胸肉蒸熟後,撕成雞絲。

  • 1.鍋中倒入適量橄欖油,大爆香。 2.加入香菇丁炒香。 3.加入洗好的米,並加入香菇水,蓋鍋蓋慢慢燉煮。

  • 1.燉煮約8-9分鐘後,米約五分熟。 2.放入菜梗一邊拌炒。 3.加鹽調味。 4.期間若香菇水已完全收乾可再酌量增加香菇水或開水。

  • 1.米約八分熟時,放入雞絲及菜葉持續拌炒。
2.待菜葉煮熟,沒有生生的味道,即完成。

    1.米約八分熟時,放入雞絲及菜葉持續拌炒。 2.待菜葉煮熟,沒有生生的味道,即完成。

小撇步

燉飯最重要的就是要掌控好米心,完成時米心仍要微微硬,若燉煮過久,米全熟或煮至軟爛就成為鹹粥了

7,369 瀏覽
avatar
1人廚房xJoy Chuang 27 食譜 94 粉絲

喜歡做飯的上班族

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 鮭魚 炒飯 香菇雞湯 地瓜 炒麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 低脂高蛋白 雞肉 櫛瓜 花椰菜 義大利麵 高麗菜飯 小黃瓜 四季豆 白菜滷 雞湯 娃娃菜 打拋豬 粽子 番茄 台式泡菜 金針菇 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 三杯雞 瓜仔肉 蒸蛋 家常菜 餅乾 馬鈴薯 菠菜 杏鮑菇 排骨 南瓜 茄子 竹筍 酸辣湯 玉米濃湯 高麗菜