蘆筍肉捲

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蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

蘆筍 一袋
豬絞肉 一盒
橄欖油 適量
肉餡調味料
2枝
薑泥 一小匙
一顆
麵粉 適量
米酒 適量
味霖 適量
適量
適量
調味醬汁
米酒 適量
醬油 適量
味霖 適量
  • 1先處理蘆筍,用刨刀削掉較粗的纖維
  • 2將蔥花/蛋一顆/薑泥/麵粉/米酒/味霖/醬油/糖/鹽,一起加入絞肉裡混和,抓一抓打一打
  • 3將混和好的肉餡塗抹包到蘆筍身上
  • 4下鍋油煎,翻另一面煎時倒入調味醬汁,小火蓋上鍋蓋燉煮3分鐘
  • 5完成~可以將蘆筍肉捲斜切段後盛盤,但會燙手請小心
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2017/09/10 發表 811 瀏覽

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