蘆筍肉捲
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蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
蘆筍
一袋
豬絞肉
一盒
橄欖油
適量
肉餡調味料
蔥
2枝
薑泥
一小匙
蛋
一顆
麵粉
適量
米酒
適量
味霖
適量
糖
適量
鹽
適量
調味醬汁
米酒
適量
醬油
適量
味霖
適量
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1先處理蘆筍，用刨刀削掉較粗的纖維
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2將蔥花/蛋一顆/薑泥/麵粉/米酒/味霖/醬油/糖/鹽，一起加入絞肉裡混和，抓一抓打一打
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3將混和好的肉餡塗抹包到蘆筍身上
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4下鍋油煎，翻另一面煎時倒入調味醬汁，小火蓋上鍋蓋燉煮3分鐘
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5完成~可以將蘆筍肉捲斜切段後盛盤，但會燙手請小心