《香蒜孜然蘆筍肉卷》
描述
孜然辛香冶味，搭配紅肉非常棒！加入自家醃製的蒜片，做個簡簡單單的肉卷，汁也不用做，帶點新疆燒烤風味，令人回味無窮！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蘆筍洗淨，把尾段的1/3切去，放入滾水汆燙30秒，撈起隔水備用。
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豬肉片上放調味料，再放數條蘆筍和數片蒜片，捲成肉卷，收口處抹上一些太白粉。
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平底鑊中燒熱1湯匙油，把肉卷煎至表面金黃；轉小火，關鍋蓋焗1分鐘。
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把肉卷切成2段便可上碟，可以蘸些辣椒汁食用。
小撇步
香草油泡蒜做法：https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/posts/972657292789368:0
