番茄牛肉蔬菜湯
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家裡的番茄便宜ㄧ時買太多嗎？沒關係，把家裡剩下的蔬菜再組合一下，弄一鍋牛肉番茄湯吧。
食材
牛腱
一條
番茄（小型）
十顆
洋蔥
一顆
西洋芹
半把
紅蘿蔔
一條
辛香料
薑
數片
月桂葉
3片
-
1牛腱可以過一下滾水，滾水中放些薑片。 -
2將所有食材混入鍋裡，燒開後悶煮40分鐘後，關火後悶40~50分鐘。
小撇步
番茄可以油炒過，釋出茄紅素。