墨西哥起司豬肉口袋餅

簡單做生酮試驗
4 食譜 14 粉絲

描述

偶爾想吃多些澱粉食物的時候,這道簡單完成的口袋餅可以滿足你的口腹之慾。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將豬里肌切薄片,綠花椰(綠色蔬菜)切小塊。
鍋中放入椰子油(可用奶油代替),油熱後依序將肉片、蔬菜加入翻炒。
炒至快熟時將番茄糊倒入、少許海鹽一起翻炒均勻後,放至一邊備用。

    將豬里肌切薄片,綠花椰(綠色蔬菜)切小塊。 鍋中放入椰子油(可用奶油代替),油熱後依序將肉片、蔬菜加入翻炒。 炒至快熟時將番茄糊倒入、少許海鹽一起翻炒均勻後,放至一邊備用。

  • 取乾淨平底鍋將墨西哥餅皮放入乾烙,當餅皮略蓬起後,翻面。
依序刷上一層薄薄的番茄糊(可用番茄醬代替)、鋪上起司絲,將備用的豬肉片及蔬菜平舖在餅皮上(舖一半)。

    取乾淨平底鍋將墨西哥餅皮放入乾烙,當餅皮略蓬起後,翻面。 依序刷上一層薄薄的番茄糊(可用番茄醬代替)、鋪上起司絲,將備用的豬肉片及蔬菜平舖在餅皮上(舖一半)。

  • 繼續乾烙至起司些許融化後,將餅皮對折壓緊邊緣,讓起司黏住餅皮即可。此時再一次翻面,直到餅皮有些脆脆的即完成囉~

    繼續乾烙至起司些許融化後,將餅皮對折壓緊邊緣,讓起司黏住餅皮即可。此時再一次翻面,直到餅皮有些脆脆的即完成囉~

小撇步

內餡不要放太多以免無法對折包覆喔~
另外,可在起鍋後擠上些許美乃滋或是番茄醬增添風味,未用完的內餡可擺盤一邊一起配著吃。

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