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墨西哥起司豬肉口袋餅

Name: 墨西哥起司豬肉口袋餅 by 簡單做生酮試驗
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 墨西哥捲餅皮 1-2片; 豬里肌肉 適量; 番茄糊 1大匙; 綠花椰菜 適量; 綠色蔬菜（可省略） 適量; 海鹽 少許; 椰子油 1大匙; 起司絲 適量

描述

偶爾想吃多些澱粉食物的時候，這道簡單完成的口袋餅可以滿足你的口腹之慾。

40 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

墨西哥捲餅皮

1-2片
豬里肌肉

適量
番茄糊

1大匙
綠花椰菜

適量
綠色蔬菜（可省略）

適量
海鹽

少許
椰子油

1大匙
起司絲

適量

步驟

將豬里肌切薄片，綠花椰（綠色蔬菜）切小塊。鍋中放入椰子油（可用奶油代替），油熱後依序將肉片、蔬菜加入翻炒。炒至快熟時將番茄糊倒入、少許海鹽一起翻炒均勻後，放至一邊備用。
取乾淨平底鍋將墨西哥餅皮放入乾烙，當餅皮略蓬起後，翻面。依序刷上一層薄薄的番茄糊（可用番茄醬代替）、鋪上起司絲，將備用的豬肉片及蔬菜平舖在餅皮上（舖一半）。
繼續乾烙至起司些許融化後，將餅皮對折壓緊邊緣，讓起司黏住餅皮即可。此時再一次翻面，直到餅皮有些脆脆的即完成囉～