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清江菜有土味,豆腐煎好會有甜味,清江菜和豆腐和醬油一起炒其土味就會不見了。

食材
青江菜(湯匙菜)
適量
清醬油
少許
軟或硬的豆腐皆可
適量
  • 1
    少許油下鍋,豆腐先切小塊,煎好放盤子備用。
  • 2
    開大火放清江菜的莖去炒一會, 香味出來時再放葉子續炒一會, 最後加入少許清醬油拌勻即可。
小撇步

軟豆腐買回來需先放冰箱冷藏一晚在去煎,比硬豆腐好吃。
大火可換中小火。

2017/09/10 發表 2,653 瀏覽
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