黃金青江菜
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清江菜有土味，豆腐煎好會有甜味，清江菜和豆腐和醬油一起炒其土味就會不見了。
食材
青江菜(湯匙菜)
適量
清醬油
少許
軟或硬的豆腐皆可
適量
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1少許油下鍋，豆腐先切小塊，煎好放盤子備用。
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2開大火放清江菜的莖去炒一會， 香味出來時再放葉子續炒一會， 最後加入少許清醬油拌勻即可。
小撇步
軟豆腐買回來需先放冰箱冷藏一晚在去煎，比硬豆腐好吃。
大火可換中小火。