在國外也可以煮的--美味紅燒湯

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在寒冷的異國喝到一碗暖呼呼的湯,沒有比這更幸福了,而且材料很好準備噢

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

蔬菜
依喜好
依喜好
辣椒 依喜好
番茄 兩顆
西洋芹 三支
玉米 兩根
紅蘿蔔 一根
白蘿蔔 半根
洋蔥 一顆
調味料
滷包 一包
豆瓣醬 兩匙
醬油 三匙
五香粉 一小匙
豆豉 一小匙
  • 1薑切片,其他材料皆切塊
  • 2將食材依序爆香:薑、蒜、辣椒、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、西洋芹,之後加入調味料拌炒後加入約2000cc的水,再放入玉米一起熬湯
  • 3湯滾了之後,開中火熬煮約30分鐘即可,鹹淡可以再加入鹽巴或醬油調味
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小撇步

煮完要放隔夜記得把滷包拿起來,否則裡面的八角會讓湯發苦

2017/09/10 發表 1,102 瀏覽

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