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琳媽咪🌸
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超簡單✌🏻《冬瓜排骨酥湯》

超簡單✌🏻《冬瓜排骨酥湯》

描述

偶然發現外面賣的排骨酥湯都滿貴的
其實自己做一點都不難
步驟簡單後續再交給電鍋就搞定👍🏻👍🏻
一樣可以做出傳統美食💕

486 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

排骨醃料

步驟

  • 將排骨或軟骨先抓醃入味,至少半小時以上(隔夜最佳👍🏻)

    將排骨或軟骨先抓醃入味,至少半小時以上(隔夜最佳👍🏻)

  • 灑上地瓜粉,待排骨反潮後,下油鍋炸至金黃色

    灑上地瓜粉,待排骨反潮後,下油鍋炸至金黃色

  • 冬瓜去皮切塊鋪底

    冬瓜去皮切塊鋪底

  • 放入炸好的排骨酥,加水至7、8分滿,電鍋外鍋2杯水開始燉煮

    放入炸好的排骨酥,加水至7、8分滿,電鍋外鍋2杯水開始燉煮

  • 適量加些白胡椒粉、鹽巴調味,灑上香菜提味~
傳統古早味美食上桌囉💕

    適量加些白胡椒粉、鹽巴調味,灑上香菜提味~ 傳統古早味美食上桌囉💕

小撇步

1.可以加3、4顆蒜頭一起熬煮,風味更有層次

2.我個人喜歡軟爛一些的口感,第一次電鍋跳起後,外鍋會再加一杯水,燉煮第二次

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