燙a菜 懶人料理法
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有 2 人跟著做
步驟最簡單
又不會有苦味與土味
份量
2
人份
熱量
食材
A菜
300g
醬油
適量
蒜酥(或油蔥酥)
適量
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1A菜切段洗凈 -
2取一深盤 盤內倒入醬油跟蒜酥(或油蔥酥)
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3煮滾一鍋水倒入A菜 攪拌一下 至水滾
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4撈出川燙好的A菜 倒入盤中與醬汁攪拌均勻
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5多餘的湯汁倒掉即完成
小撇步
在挑菜時，粗根不需要，不然會有土味
用川燙的會比清炒的還要沒有苦味