紅燒豆腐
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
木棉豆腐
一塊
黃紅甜椒
各1/2顆
蒜末
2顆
醬油膏
二匙
酒
一匙
紅酒醋
二匙
糖
一匙
塩胡椒
少許
無調味辣椒醬
一小匙
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1豆腐用廚房紙巾包著去水切片乾煎上色，可以前一晚煎好備用
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2油鍋快炒甜椒蒜末，起鍋備用
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3鍋內加水醬油膏紅酒醋糖酒辣椒煮開，加入豆腐小火燉煮至醬汁收乾
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4最後加入甜椒拌炒，味道調整，起鍋