🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰


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熱量
食材
雞蛋
5個
牛奶
70ml
低筋麵粉
50g
抹茶粉
10g
糖
50g
融化的牛油
50g
淡奶油草莓陷
淡奶油
100ml
糖
適量
抹茶粉
適量
新鮮洗乾淨的草莓
適量
  • 1
    準備材料如圖,把雞蛋黃和雞蛋白分別放進乾淨的盤子裏。
  • 2
    把雞蛋黃攪拌後加入融化的牛油,攪拌均勻後加入牛奶,攪拌均勻後加入過篩的麵粉和抹茶粉。攪拌均勻後放在一旁待用。
  • 3
    糖分三次分別加入打發中的雞蛋白(用電動攪拌器),打發蛋白至8成左右,拉出來蛋白有彎勾。
  • 4
    烤爐提前預熱160度,把抹茶蛋糕糊倒進蛋糕盤,鋪平然後震一下氣泡出來放進烤爐烤15分鐘。
  • 5
    蛋糕烤好後拿出來把蛋糕翻轉放在涼架上放涼。記得把蛋糕紙蓋在上面,不然蛋糕體很容易幹
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  • 6
    打發抹茶奶油
  • 7
    把放涼後的蛋糕鋪上打發好的抹茶奶油在鋪上新鮮草莓🍓
  • 8
    用烘培紙把蛋糕卷起來放進冰箱裏一個小時就可以吃哦
  • 9
2018/02/06 發表 3,029 瀏覽
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討論共 1 則

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請問烤盤大小

6 months ago
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作者回應

我家的是33x33

5 months ago