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Eileen’s Kitchen
59 食譜 142 粉絲

🍵抹茶草莓🍓蛋糕卷🍰

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食材

淡奶油草莓陷

步驟

  • 準備材料如圖,把雞蛋黃和雞蛋白分別放進乾淨的盤子裏。

    準備材料如圖,把雞蛋黃和雞蛋白分別放進乾淨的盤子裏。

  • 把雞蛋黃攪拌後加入融化的牛油,攪拌均勻後加入牛奶,攪拌均勻後加入過篩的麵粉和抹茶粉。攪拌均勻後放在一旁待用。

    把雞蛋黃攪拌後加入融化的牛油,攪拌均勻後加入牛奶,攪拌均勻後加入過篩的麵粉和抹茶粉。攪拌均勻後放在一旁待用。

  • 糖分三次分別加入打發中的雞蛋白(用電動攪拌器),打發蛋白至8成左右,拉出來蛋白有彎勾。

    糖分三次分別加入打發中的雞蛋白(用電動攪拌器),打發蛋白至8成左右,拉出來蛋白有彎勾。

  • 烤爐提前預熱160度,把抹茶蛋糕糊倒進蛋糕盤,鋪平然後震一下氣泡出來放進烤爐烤15分鐘。

    烤爐提前預熱160度,把抹茶蛋糕糊倒進蛋糕盤,鋪平然後震一下氣泡出來放進烤爐烤15分鐘。

  • 蛋糕烤好後拿出來把蛋糕翻轉放在涼架上放涼。記得把蛋糕紙蓋在上面,不然蛋糕體很容易幹

    蛋糕烤好後拿出來把蛋糕翻轉放在涼架上放涼。記得把蛋糕紙蓋在上面,不然蛋糕體很容易幹

  • 打發抹茶奶油

    打發抹茶奶油

  • 把放涼後的蛋糕鋪上打發好的抹茶奶油在鋪上新鮮草莓🍓

    把放涼後的蛋糕鋪上打發好的抹茶奶油在鋪上新鮮草莓🍓

  • 用烘培紙把蛋糕卷起來放進冰箱裏一個小時就可以吃哦

    用烘培紙把蛋糕卷起來放進冰箱裏一個小時就可以吃哦

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Eileen’s Kitchen 59 食譜 142 粉絲

自從有了家庭和做了媽咪以後每天都為了小孩吃什麼怎麼吃才能吃得健康一點而開始熱愛烘培和料理。食材健康天然的煮食和甜點,媽咪才可以安心呢!😊 希望大家喜歡我的菜譜😋

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