宮保雞丁
描述
宮保雞丁作法相當簡單，只要在事前先將雞肉醃漬入味，仔細將肉塊表面煎至焦香，佐以乾辣椒、花椒子等辛香料大火快炒，最後撒上蒜味乾花生完美收尾，成就一道香辣帶勁的下飯料理。
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
4
人份
食材
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貓兒食堂
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食譜
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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