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viola料理師
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墨西哥風味烤肉串

墨西哥風味烤肉串

描述

烤肉節快到了,除了一般的烤肉醬當刷醬外,也可以運用一些不同的香料,烤出別具特色的烤肉串!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

581 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備動作:1.梅花肉切塊,均勻分成18小塊2.紅黃彩椒先洗乾淨,切半去蒂頭跟籽

    準備動作:1.梅花肉切塊,均勻分成18小塊2.紅黃彩椒先洗乾淨,切半去蒂頭跟籽

  • 梅花肉用醬油,米酒,糖,墨西哥香料醃製1小時

    梅花肉用醬油,米酒,糖,墨西哥香料醃製1小時

  • 紅黃彩椒也切片,各切12片,每塊大小差不多即可

    紅黃彩椒也切片,各切12片,每塊大小差不多即可

  • 肉醃製好後,用竹串串起
*烤箱預熱200度,溫度到達後放入,用190度烤25分鐘(各家烤箱不同,請依照自家烤箱做溫度跟時間上的調整)

    肉醃製好後,用竹串串起 *烤箱預熱200度,溫度到達後放入,用190度烤25分鐘(各家烤箱不同,請依照自家烤箱做溫度跟時間上的調整)

  • 烤好後,表面可以再撒上少許墨西哥香料粉,跟白芝麻。
*吃的時候可以擠上檸檬汁,風味更好

    烤好後,表面可以再撒上少許墨西哥香料粉,跟白芝麻。 *吃的時候可以擠上檸檬汁,風味更好

小撇步

運用不同的香料去做調味,不在是厚重鹹味的烤肉串,給不喜歡太重口味的朋友,歡迎試試看喔

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viola料理師 775 食譜 9,292 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 墨西哥香料粉哪裡買,有圖嗎?

    ㄧ般都是小罐玻璃罐的包裝,像裝黑胡椒粉那種,賣場調味料區應該都找得到

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