紅蔥頭炒絲瓜

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

絲瓜 1條
紅蔥頭 3粒
橄欖油 2大匙
酌量
  • 1將紅蔥頭切成薄片、絲瓜去皮切塊備用。
  • 2熱鍋後倒入橄欖油,將紅蔥頭放下去拌炒1分鐘。
  • 3放入絲瓜後將火轉小,用小火慢炒。
  • 4蓋上鍋蓋用更小的火慢慢悶8~10分鐘,不必加水就會慢慢煮出湯汁。
  • 5等絲瓜煮軟後,加鹽調味即完成。
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2017/09/05 發表 1,086 瀏覽

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